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コロワイドの“第二創業期”を共に創りませんか。

コロワイドの事業

コロワイドMDは、全国に約2,000店舗を展開するフードビジネスのリーディングカンパニー東証一部上場「コロワイド」グループの中核企業です。グループのスケールメリットを活かした臨機応変な業態転換や戦略的M&Aをはじめ、大胆かつ多彩な事業展開を推進し、着実に成長と進化を続けてきました。

2012年には、「炭火焼肉酒家 牛角」や「居酒家 土間土間」などを展開する株式会社レックス・ホールディングスを子会社化し、積極的な事業拡大に邁進。単なる数値面での成長ではなく、店舗戦略や物流、購買機能における相乗効果を創出し、社会への貢献とより一層の企業価値向上を目指しています。

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こんな仕事をお任せします

幹部候補として、まずは店長を目指していただき、店舗開発、商品開発、スタッフマネジメント等、店舗の要となる業務をすべてお任せいたします。ゆくゆくは、複数店舗を統括する地区長、事業部を統括する部長として、マネジメントや計数管理、販促戦略等にも携わっていただきます。経験者なら最短3ヶ月、未経験でも平均約1年で店長へ昇格が可能です。
独自の教育プログラムで基礎からしっかり指導いたしますので、外食産業未経験でも心配ありません。
本気で、フードビジネスの頂点を目指している方を期待します。

募集要項

職種 ■総合職
まずは店長・地区長を目指してもらい、その後は適性を判断し、本社にて店舗開発、商品開発等での活躍の場が与えられます。
■調理職
調理全般の仕事に限らず、アルバイトさんの教育やシフト管理、在庫管理等を学びながら、商品開発もできる料理長を目指していただきます。
店長・料理長の仕事 ■店長
コロワイドグループの店舗は権限が委譲されています。そのためメニュー開発は勿論、様々な企画も店長や料理長、スタッフの意見で実行していけるのです。こうした喜びと共に、実力がつけば早期に店長や地区長といった管理職に昇進できるのもコロワイドの特徴です。
■料理長
専門職ともいえるこの仕事は、自分との戦いのなかで実力を高め、賞賛を得る仕事です。
数多くの料理長が活躍するコロワイドですから、さまざまな勉強ができます。
徹底的に料理を学ぶこともできますし、一方では、ビジネスに不可欠な原価計算などがしっかりとできる料理人になれます。
将来的な展望として、料理長の統括(インスペクター)や事業部長にステップアップすることも可能です。
勤務地 都内、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、愛知、宮城、福島、山形、他の各店舗
※勤務地は応相談。※新店舗は随時出店予定。
勤務時間 交替制(店舗により異なる)
実働8時間
休日休暇 週休2日制(月9回(2、3、12月は8回)/交替制、曜日は選べます。連休可)、
夏季、冬季、有給、慶弔、他
社会保険 雇用・労災・健康・厚生年金完備
福利厚生 車通勤可、食事補助、財形貯蓄、確定拠出年金、社員持株制度
制服貸与、社員寮有、他
給与 ◎関東、関西:月給24万7,550円以上(一律手当含む)
店長・料理長は月給28万2,000円以上(関東、関西2011年度実績)
給与例 店長・32歳例/月給37万6,460円 年収約491万円
料理長・38歳/月給39万300円 年収約528万円
諸手当 通勤交通費全額支給(但し10万円迄)
住宅手当(本人負担額の25%※上限3万円)
子供手当(1子につき5,000円~1万円/月)
役職手当(3,000円~16万円/月)
店舗売上達成ボーナス(達成率に応じて毎月3,000円~5万円) 他
昇給 随時
賞与 年2回
教育制度 ●専門トレーナーによる各種研修
(新入社員研修、調理講習、店長昇進研修、各種フォローアップ研修、他)、OJT
※基礎から指導します。

●受講型セミナー「コロワイドアカデミー」/社員やアルバイトが自主的に参加可能。1カリキュラム、半日程度で完結するセミナーを開講。
「コストコントロールセミナー」、「サービスセミナー」、「衛生管理セミナー」等、豊富なカリキュラムが用意されており自分に合った科目を選択できます。
募集学科 全学部全学科
採用人数 100名(2013年4月予定)
先輩の出身校 早稲田大、慶應大、青山学院大、明治大、立教大、中央大、日本大、神奈川大、駒沢大、東海大、専修大、実践女子大、昭和女子大、東京女子大、日本女子大、千葉大、北里大、日本体育大、中京大、愛知学院大、立命館大、関西大、関西学院大、大阪学院大、北海道大、沖縄国際大、他
提出書類 履歴書、職務経歴書、健康診断書、他
選考方法 適性検査、面接
多様なキャリアプラン まずは店舗業務からのスタート。事業理解を深めるとともに、外食マーケットの現状やサービス業界ならではの面白みを存分に味わってください。現場で身に付けた知識やモノの見方は一生の財産になります。適正や希望を考慮しながら本社にて商品開発・店舗開発・人事などの領域の仕事をすることも可能です。
女性の比率 社員の10%が女性であるコロワイドは、外食業界内でも珍しい企業といえるでしょう。現在、店長や女将または地区長としてスタッフをリードする女性も多いのも特徴です。
チャレンジできる風土 20代で経営を学べる会社が果たしてどれくらいあるでしょうか?
コロワイドグループの店長、約6割が20代です。なかには、26歳の地区長、31歳の事業部長も誕生しています。早い段階で責任あるポジションを経験し優秀な人財を育てることが目的です。
応募方法 中途採用お問い合わせフォームよりエントリーして下さい。
昨年の採用方針 人柄、適性を重視します。指示を待つのではなく能動的に仕事ができる人財を積極的に採用しています。

キャリアプラン

未経験者も1年で店長に育てる、フードビジネス一筋の経験を生かしたキャリアプラン。

コロワイド中途採用者の、入社から営業本部長までのキャリアアッププラン。
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プロジェクト 外食の未来を創造する
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