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ご挨拶ご挨拶

グループシナジーに磨きをかけ、さらなる飛躍へ。グループシナジーに磨きをかけ、さらなる飛躍へ。

私たちコロワイドは、創業事業である居酒屋事業からレストラン事業へとフィールドを広げ、その成長戦略の一環としてこれまでM&Aに積極的に取り組み、企業価値向上を実現してきました。

私たちの成長を支えてきたのは、競争力ある業態を最適な場所へ出店し、相乗効果のある集客と物流コストの削減を図る独自のドミナント戦略と、グループ規模を活用した販売力と食材加工の内製化を推進するマーチャンダイジング戦略です。また、「おもてなしを喜びとする」お客様第一主義を基本とした人材教育と接客レベル向上への取り組みも企業の成長を支えてきた大きな要素の一つです。

一方で、今後の外食産業は、多様化するお客様の嗜好やニーズをいかに的確にとらえ素早く対応していくか、また、新市場に対する戦略も必要不可欠と考えております。

私たちコロワイドは、成長著しいアジア市場での展開や、「居酒屋甘太郎」「焼肉 牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」「かっぱ寿司」等ブランド力とマーチャンダイジング機能をベースとしたバリューチェーンの一層の拡大を目指します。同時に、食の安全性向上と更なる品質管理の強化に努めるとともに、新業態の開発や新たな外食スタイルを提案・創造することで、「外食日本一企業」を目指して強い決意で進んでまいります。

お客様とともに外食の新しい時代を拓くフィールドへ―
コロワイドの情熱は、決して尽きることはありません

株式会社コロワイド 代表取締役社長 野尻公平
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